乳腺癌的发生与饮食有哪些关系
止洛 2014-02-18 03:00:00
在生活中，饮食是我们每个人必须的，我们的日常生活离不开饮食的摄入。但专家介绍，一些疾病的发生也跟饮食有着重要的关系。尤其是乳腺癌，乳腺癌与饮食有什么关系呢?下面小编来告诉大家一些乳腺癌与饮食的关系。
(1)脂肪摄入量与乳腺癌：
脂肪摄入量与乳腺癌发病密切相关。有科学家分析了22个国家乳腺癌死亡率与每人平均 脂肪消费量，发现人均脂肪摄入量高的国家，其妇女乳腺癌死亡率也高。从1930年到1980年半个世纪内，日本乳腺癌发病率已从60/10万人上升到90 /10万人，在此期间人均膳食中脂肪消费量也从125克/天增加到150克/天。日本是乳腺癌多发国家，而美国则是乳腺癌低发国家。在美国也发现随着脂肪 消耗量增加患乳腺癌而死亡的人数增加的现象。从1955年到1975年20年间，美国经济高速发展，生活水平大幅提高，饮食日趋西方化，人均食物中脂肪消 费量从1955年的23克/天增加到1975年的52克/天，同期美国妇女乳腺癌死亡率增加一倍。脂肪摄入量变化对乳腺癌死亡率的影响一般要大约10年才 能明显表现出来。
(2)总热量摄入与乳腺癌：
在统计脂肪摄入量的同时，专家发现随着脂肪摄入量增多，总热量也必然增加。两者均可刺激脑垂体和卵巢，使雄性激素分泌增多，雄性激素具有促癌作用。许多统计人员分析发现，总热量摄入多同样可使乳腺癌发病率增加。
(3)氨基酸摄入与乳腺癌：
氨基酸摄入量增加可使乳腺癌发病率上升，这种相关性在多次统计中发现，使乳腺癌发病 增加的氨基酸为动物性氨基酸，例如摄入肉类多，乳腺癌发病率则升高。但是，大豆蛋白是一个例外。大豆也含有丰富的氨基酸甚至比肉类含氨基酸还要高许多，可 大豆摄入多不仅不会使乳腺癌发病率升高，反而可以使其降低。
(4)脂肪类、叶酸与乳腺癌：
动物研究发现，缺乏硒、铬、镁、铜、铁质等叶酸和维生素B6、维生素C等可增加动物乳腺肿瘤发生率。
凡事都是相对的，虽然说吃能够给我们的身体补充营养，但吃得不对同样也会威胁我们的健康，因此女性朋友们该忌口的时候就要忌口，不要让病从口入。更多关于乳腺癌的知识，小编为你介绍：空气清新剂易导致乳腺癌?
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