6种食物让你远离乳腺癌

 

 

乳腺癌是指起源于乳腺导管上皮及乳腺小叶的恶性肿瘤,是全世界女性中最为常见的恶性肿瘤。中医学称之为“乳石痈”、“乳岩”、“炻乳”、“乳癌”等。研究结果表明,以下几种食物,具有很好的防癌功能,经常食用会起到预防乳癌的作用。

 

1.大蒜

 

大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒,一种非常好的食品,具有很多功能,其中很重要的一个功能就是可以预防癌症。研究人员发现,经常食用大蒜的地区,居民的一些癌症的发病率远远低于全国平均水平。而且经过动物实验证实,大蒜确实具有防癌的效果。不过,大蒜最好生吃,而且要弄碎食用,一般情况每周几次就可以起到预防乳癌的效果。如果食用熟的大蒜,抗癌防癌的效果会降低,需要加大食用量!

 

2. 十字花科蔬菜

 

十字花科蔬菜如:绿色花椰菜、黄白色花椰菜、卷心菜等,可以预防癌症,但它们具体的抗癌机制却不清楚。有研究者指出:“在所有癌症中,乳癌的致死率排名第二。但食用十字花科蔬菜(如卷心菜)可预防这种癌症。经过研究发现,在这类蔬菜中,含有一种具有预防和抗癌活性的化学物质硫氰酸盐。在绿色和黄白色花椰菜中,这类化学物质的含量是最高的。”

 

这类物质已经表现出较强的抗癌能力,可以降低实验动物的癌症发生率,还能抑制人类乳癌细胞的生长,甚至杀死癌细胞。此外,这类物质还可与紫杉醇等抗癌药物联用,以增强抗癌效果,而且不会加重药物毒性。

 

3.胡萝卜

 

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能,使致癌物质难以侵犯,又能刺激肌体免疫系统,调动肌体的抗癌能力,同时又可影响致癌物质的代谢,与致癌物质有生物拮抗作用。尤其适宜乳癌的防治,并且可以长期服用,不过食用胡萝卜最好是用油熟食,这样才有利于胡萝卜素的吸收!

 

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