乳房保健：每天吃二两豆腐
2013-07-22 19:12:05
很多人知道吃豆制品对乳房保健有好处，豆类和由豆类加工而成的食品中含有异黄酮，这种物质能够降低女性体内的雌激素水平，减少乳房不适。如果每天吃含有大豆的食品，比如豆腐、豆浆等，将会对乳房保健十分有益。可是，到底要吃多少呢?近日，上海市疾控中心联合上海预防医学会的研究揭开了答案。
上海疾控中心肿瘤防治科主任郑莹指出，自2002年起，他们对上海市区约5000名20岁—74岁的乳腺癌新发病人，进行了长达5年的随访。结果显示，多吃豆制品，能显著降低乳腺癌复发和死亡风险。与摄入最低组相比，大豆蛋白质摄入最多的乳腺癌患者，其死亡危险可降低29%，复发风险可降低32%。
专家介绍，每天摄入11克左右的大豆蛋白质(约合干豆30克)的乳腺癌患者，其死亡率和复发率最低。照此换算，吃100克豆腐，或喝500毫升浓醇的豆浆，就能获取足量的大豆蛋白质。据调查，目前96.6%的上海女性每周至少吃一次豆制品，但显然存在明显不足。
当然，对乳房好的事物并不只是豆类而已，此外，多吃十字花科类蔬菜，如卷心菜、花菜、萝卜等，都能减少乳腺癌的发生。想了解吃什么对乳房好吗？请看：吃吃更健康 远离乳腺增生
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